{"id":4162,"date":"2017-06-28T12:46:48","date_gmt":"2017-06-28T10:46:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ecopraxi.it\/?p=4162"},"modified":"2017-06-28T12:46:48","modified_gmt":"2017-06-28T10:46:48","slug":"tabella-nutrizionali-esenzione-per-imprese-artigiane-e-pmi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecopraxi.it\/wp1\/2017\/06\/28\/tabella-nutrizionali-esenzione-per-imprese-artigiane-e-pmi\/","title":{"rendered":"Tabella nutrizionali: esenzione per imprese artigiane e PMI"},"content":{"rendered":"

Le etichette dei prodotti alimentari dovranno essere obbligatoriamente integrate con una specifica dichiarazione nutrizionale<\/strong> a partire dal 14 dicembre 2017<\/strong>.\u00a0 In particolare, si tratta di una tabella contenente i sette valori (energia, grassi, di cui acidi grassi saturi, carboidrati, di cui zuccheri, proteine, sale) riferiti ai 100 grammi o millilitri del prodotto.
\nLe imprese artigiane e le PMI possono astenersi da questo obbligo<\/strong> soltanto nel caso in cui i loro prodotti siano \u201cforniti direttamente dal fabbricante di piccole quantit\u00e0 di prodotti al consumatore finale o a strutture locali di vendita al dettaglio che forniscono direttamente al consumatore finale\u201d, cosi come previsto dal Reg. UE 1169\/11. Ma cosa si intende esattamente per \u201cfabbricante di piccole quantit\u00e0 di prodotti\u201d e \u201cstrutture locali di vendita al dettaglio\u201d?
\nIl chiarimento \u00e8 arrivato dal Ministero della Salute ed il MISE<\/strong>, i quali hanno emesso di recente una apposita circolare con l\u2019obiettivo di interpretare l\u2019esatto significato di questa disposizione.
\nNello specifico, beneficiarie dell\u2019esenzione sono soltanto le micro-imprese con meno di 10 dipendenti ed un fatturato annuale inferiore ai due milioni di euro<\/strong>. La deroga, inoltre, pu\u00f2 essere applicata soltanto nei casi di:<\/p>\n